Blueberry Cheesecake? Menyampah... - Cerita Ita                                                             Blueberry Cheesecake? Menyampah... Langkau ke kandungan utama

Blueberry Cheesecake? Menyampah...

Imej
Oleh
salam sejahtera semua,

aku nak cerita ni, hari ahad lepas aku ada buat majlis berbuka puasa atau potluck dengan adik beradik shah kat rumah kami...

memang meriah la sambutan tu... berbuka ramai-ramai kan?

tapi kami lupa pulak nak ambik gambar... tambah pulak masa tu tengah ada final badminton olimpik... terusss lupa...

tapi bukan pasal tu aku nak cerita..... pasal kek ni haa.....


mengancam kan? aku pinjam gambar dari kawan aku Faiz .. dia memang rajin buat kek dan jual...

aku pun dengan rajinnya la nak mengodeh cheesecake pulak untuk acara makan-makan ni...

tapi sila bayangkan kejadian yang berlaku ok..... pejam mata dan bayangkan....

baru je aku panaskan susu dan cairkan cream cheese pastu butter.... mula dah drama... adik beradik berdua tu dah mula bergaduh... shah keja time aku buat ni...kena berkejaran pulak aku jadi pengadil tak rasmi... kalau pengadil olimpik tu takpe gak dapat gak elaun... ini pengadil perlawanan gusti yang takde lesen... gedebuk muka pengadil pulak kena.. aiseh....

pastu aman sekejap.... aku pun mula pecahkan telur dan asingkan putih dan kuning...pastu adik husna nak susu pulak.. aku susukan dia... mula risau pasal telur aku dah tinggal ni... pastu adik husna selamat dah tidur...

mula pulak aku tepuk gula dengan telur putih.... haaaa... sampai pulak hero no 2 aku, abg ngah....dia ni kalau aku buat kek suka sangat colet-colet tepung yang belum masak... sedap dia kata... jadi bila aku pegang je mixer dia dah start ngendeng-ngendeng la...letih... mula aku jadi tak keharuan...

pastu aku tepuk punya tepuk.... apasal lambat nooo nak naik ek? ke sebab aku dah tinggal sekejap masa susukan husna tadi? aku tepuk dah dekat sejam baru dapat texture meringue yang macam orang cakap-cakap.. (ala bila kita pusingkan mangkuk tu dia tak jatuh)... itu pun puas aku godeh mixer tu kejap laju..kejap slow... pastu aku goyang mixer macam pakai hand mixer dah, baru dia nak naik... (masa ni abg ngah dah fed up dah tunggu)....ke teknik aku tak betul? ada sesiapa boleh tolong aku?

pastu bila dah siap je aku buat la macam step kat sini... HaSue cuma masa aku tepuk telur kuning tu dah kering sikit pasal aku tunggu husna abis susu tadi dan nak tepuk telur putih yang agak lama... ada kesan ke benda ni?

selesai semua....aku masak guna keadah Bain-Marie macam kat Citarasawan  ...
aku guna yang last tu letak air kat rak bawah dan loyang letak kat atas dia pasal oven aku kecik... silap tak ambik gambar... tapi aku pakai loyang yang boleh tanggal bawah tu...

sudahnya apa dah jadi tau.... masa memasak tu ada adunan keluar ikut bawah dan menitik ke dalam air loyang bawah tu....aku tengok cheesecake tu ok lagi masa ni... oppsss lupa aku masak 160 degree selama 45 minit.... aku berharap la jadi....

tapi bila dah masak aku tak sempat bawak keluar terus dan lupa sampai dia sejuk dalam oven pulak tu... sekali aku bawak keluar je dah keras kejung cik cheesecake aku tu..... adehhh... bantat kek aku.... tapi pasal nak buat lawa aku calit jugak blueberry atas dia... alahai... sedih betul....

aku macam dah malas nak buat dah rasanya lainkali lepas semua yang ku lalui... huhuhu.... sedih wooo percubaan pertama tak jadi... berangan dah nak buat untuk hari lahir mak aku 1 hari raya nanti... kalau camni kensel je la jawabnya...

p/s adakah untuk ibu yang beranak kecik cam aku dan takde siapa boleh tolong jaga anak-anak hero tu memang berangannnnn je la nak buat kek camni?
Label:

Ulasan

  1. Izwa Kamaruddin9 Ogos 2012 pada 10:39 PG

    terliuuuurr...

    BalasPadam
  2. Faiz9 Ogos 2012 pada 11:04 PG

    sedap tak?

    jangan putus asa ita, satu kaedah tak menjadi, cuba kaedah lain..buat la lagi, mana tahu nanti mak ko suka, kan best tuh..

    Telur putih, kalau aku, pukul telur putih sampai berbuih2, masukkan gula & pukul dengan kelajuan tinggi, dalam 7-10 minit dah dapat result yg memuaskan insyaallah

    ita, ko tahu aku buat cemana?..oven datang ngan loyang kan?..aku letak air (panas) kat loyang tu, pastu aku letak loyang adunan terendam dalam air tu kahkahkah aku tak main2. baru2 ni je sejak ada loyang kecil dan besar baru aku guna cara yg org lain guna hehhe

    jangan putus asa. boleh guna idea sendiri..

    yg pasal anak kecik tu, gi tanya kakak aku. anak dia 6 kecik2

    BalasPadam
  3. Faiz9 Ogos 2012 pada 11:07 PG

    lupa plak...aku balut dulu loyang adunan ngan aluminium foil, 2-3 lapis..nanti masuk air, menangis koo

    BalasPadam
    Balasan
    1. Rozita Ceritaita10 Ogos 2012 pada 6:42 PG

      aku mula nak buat camtu tp mcm tak yakin tu yg aku guna cara ni..

      kalau tepuk telur guna cara ko tu cepat eh? nak tunggu sampai buih2 tu bape lama pulak.. lagi satu kuning tu dah dekat2 kering takde effect ke faiz?

      rasa dia? ada la rasa cheese tapi sebab bantat mana sedap..hehe..

      waaa..aku mcm kena gi kelas kan? tapi bila la aku ada masa nak gi kelas...?

      Padam
    2. Faiz10 Ogos 2012 pada 9:32 PG

      haha..try la pulak cara yg tu..

      pukul sampai berbuih tuh lebih kurang 1minit atau kurang la ita

      yg kuning telur tu, aku tak berapa pasti sbb tak pernah alami lagi..cuma yang pasti masa kaup balik tu untuk permulaan ni aku cadangkan memang kena slow2 guna senduk. masukkan separuh dulu meringue tuh, kaup balik sampai rata, baru masukkan lagi separuh then kaup balik sampai rata (kaedah kaup balik separuh dulu ni lagi mudah nak ratakan adunan)..

      air dlm loyang tu mesti panas tau..

      kalau nak cepat, kena la gi kelas,nnti dapat la tips & bole tengok sendiri caranya bagaimana. tapi kalau ko jenis yg slow n steady, buat sendiri je..pun ok..sebab pergi kelas ke tak g ke pada aku pengalaman cheesecake tak jadi ni rasanya ramai yang dah kena, experience tu..

      hehhe panjangnyeee

      Padam
  4. Lizan9 Ogos 2012 pada 11:11 PG

    alah frustnya la kan kek tak jadi.... sy pun kalo nak bake apa2 kena tunggu suami ada kat rumah tolong tengok2kan anak..kalau tidak rasa macam menempah bala jer semua kerja tergendala macam awak kena ni lahhh.. hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Rozita Ceritaita10 Ogos 2012 pada 6:39 PG

      semua keja yg mcm ni mmg kena ada org jaga anak2 kan?

      Padam
  5. Akak Kembang9 Ogos 2012 pada 12:18 PTG

    takper...nnt cuba lagik

    BalasPadam

Catat Ulasan

Terima kasih sudi tinggalkan komen :) Link blog tidak dibenarkan sama sekali. Jika ada, komen anda akan dibuang atau ditandakan spam.

Catatan popular daripada blog ini

Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ?

Oleh
assalamualaikum semua, aku ingat dulu pernah terima soalan dari blog ni la.. lama dulu.. pasal perbezaan antara Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas dan jugak Tadika biasa.. memang lama aku menung bila baca soalan tu.. pasal masa tu aku memang tak tau nak jawab apa.. hahaha.. serius ko.. masa tu aku baru je ada anak sorang dan aku hentam je hantar memana ikut kemampuan kami masa tu.. Apa Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ? memang tak pernah la terfikir pun nak cari info atau nak tanya sapa-sapa pun masa tu.. bila fikir-fikirkan balik terasa jugak masa alahai teruknya kami sebagai ibubapa.. dan kami terasa jugak semakin teruk bila abg long dah masuk 2 tahun kat salah satu tadika swasta ni.. tapi nampaknya kenal huruf pun tak tau.. pengsan aku bila ingat balik.. aku mula fikir mungkin sebab abg long sendiri jenis budak yang ada masalah dyslexia.. tapi minor la.. nanti la aku cerita pasal dyslexia tu.. lepas tu kami buat keputusan pu...
20 ulasan
Teruskan membaca »

"Dia r*gol-r*gol saya..."

Oleh
assalamualaikum semua, alahai payah betul nak menulis sekarang ni...macam-macam halangan ada.... tapi hari ni nak jugak cari kekuatan nak menulis...sebab apa tau? haaa... cuba tengok tajuk tu haa... pengsan tak kalau baca tajuk tu? kalau korang nak pengsan baca tajuk aku lagi la tau... sebab apa tau? yang sebut tu anak aku....diulangi ANAK AKU ....adoiiii la... apa la nak jadi dengan budak-budak sekarang ni ntah...kecut perut ummi kau dengar ni nak oiiii.... nak tau lanjut? ok meh aku cite... ceritanya gini.... semalam waktu balik keja aku ajak la shah singgah Giant beli barang sikit...dalam perjalanan dari dalam kereta tu biasalah kan kami memang akan pimpin anak-anak jalan sampai masuk dalam... dan kebiasanya bagi anak 4 macam kami ni bahagi-bahagi lah siapa nak pimpin siapa... dan biasanya aku akan dukung adik hadi sambil pimpin kakak husna... yang abg ngah dengan abg long terserah pada shah la pulak.. tapi kalau ikut anak-anak semua nak ummi pimpin... ajer rebeh ba...
15 ulasan
Teruskan membaca »

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu?

Oleh
Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? assalamualaikum semua, baru - baru ni aku ada buat ujian personaliti.. sebabnya cuma nak tau samaada aku ni termasuk dalam golongan introvert atau extrovert.. mesti ada yang tertanya-tanya kenapa aku nak tau kan? sebenarnya sesaja je nak tau.. ianya lebih kepada penting untuk aku sesuaikan diri dalam apa jua keadaan bila aku dah tau aku ni kategori mana.. dan hasil ujian mendapati aku adalah golongan Ambivert.. Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? Maksud Introvert dan Extrovert apa dia ambivert tu kan? kalau orang yang tak biasa dengan istilah introvert atau extrovert mesti nak tau apa maksudnya kesemua perkataan ni kan? kalau nak tau introvert ni sebenarnya lebih kepada golongan yang suka menyendiri dan tak suka bercampur gaul dengan orang ramai.. mereka selalunya agak tak selesa bila berada dalam kelompok orang ramai atau majlis yang melibatkan orang ramai..mereka jugak orang yang suka berfikir secara mendalam tentang sesuat...
10 ulasan
Teruskan membaca »