Resepi Pau Gebu yang sangat lembut

assalamualaikum semua, ni cerita seminggu lepas... aku teringin buat pau sardin... jasi aku cari resepi pau gebu yang sangat lembut.. selalunya kalau beli mesti inti dia tak kick.. kadang-kadang sardin sikit.. jarang-jarang jumpa yang inti sedap dengan penuh rasa sardin...selalunya yang jumpa tu intinya cuma bawang...alahai...

pau gebu

memula aku cari resepi untuk dohnya dulu... selalu jugak buat pau tapi selalunya bila dah sejuk mesti pau jadi keras dan tak best..kalau kukus balik pun tentu rasa dia dah tak sama macam mula-mula buat...

tapi kali ni hasilnya memang sangat cantik... dan semua orang walau malas nak menguli pun patut cuba...

aku cuba resepi dari Yatie Memories... tenkiu kak yatie...

meh aku share ye...

Resepi Pau Gebu

sumber : Yatie Memories

Bahan-bahan

# 1 kg tepung gandum
# 1 sudu teh baking powder
* 2 1/4 cawan air
* 11 gram yis segera (aku guna sepaket mauripan)
* 1 sudu besar gula pasir (aku kurangkan jadi 1/2 sudu besar je)
* 2 sudu besar susu pekat manis
* 1/2 cawan minyak masak
* 1 sudu teh garam (aku letak cuma 1/2 sudu teh garam)
* 1 biji telur ayam
pewarna hijau dan merah (yang ni aku tambah untuk warnakan kat atas dia
inti secukupnya (aku sediakan 2 inti - inti kelapa dan sardin kentang)

Cara-cara

1. Ayak bahan bertanda # ke dalam mangkuk besar dan ketepikan.

2. Campurkan semua bahan yang bertanda * dan kacau perlahan sehingga gula larut (aku guna sudu je)

3. Letakkan bahan yang dilarutkan dalam langkah 2 tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung yang diayak tadi.

4. Uli tepung sehingga boleh dibentuk.(aku tambah air sikit dalam 1/4 cawan lagi untuk dapatkan bentuk doh yang cantik).Pastikan doh korang dalam rupa boleh dicanai (agak kenyal).

5. Rehatkan doh selama 5 minit (aku letak doh dalam oven, tapi jangan hidupkan pulak ovennya) kalau takde oven boleh jugak guna kaedah tutup dengan kain lembap.

6. Mula bentukkan doh dan isikan inti ke dalam doh. Alas pau dengan plastik atau kertas sebelum meletakkan pau dalam loyang kukus. Rehatkan pau sehingga doh naik sekali ganda. (petua aku guna bila pau dah naik cantik licin gebu maknanya dah boleh dikukus)

7. Sementara tu panaskan kukus sehingga air betul-betul mendidih.

8. Kukuskan pau selama 7-10 minit dengan api sederhana kuat.

9. Pau sedia dihidangkan panas-panas..

pau gebu

ada yang tak reti cara nak buat inti sardin kentang tu?

pau inti sardin

meh aku ajarkan...ini cara aku la..yang senang dan mudah..tapi pada aku ok la rasanya... sebab anak-anak tak berapa minat lauk sardin tapi bila dijadikan inti macam ni laju je masing-masing makan...inti kelapa jadi tak laku la pulak..

Resepi Inti Sardin Kentang

Bahan-bahan

3 biji kentang (dikupas dan dipotong dadu)
1 tin besar ikan sardin (cuma ambil ikannya)
1 biji bawang besar (didadu)
2 biji bawang putih (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar serbuk kari
sedikit air secukupnya
garam secukup rasa
gula secukup rasa
ajinomoto secukup rasa

Cara-cara

1. Tumis bawang merah sampai naik bau. Kemudian masukkan bawang putih, halia, cili kisar dan serbuk kari. Tumis sehingga agak kering sedikit.

2. Masukkan kentang yang didadu. Masukkan sedikit air. Kacau rata dan tutup sekejap dalam 2-3 minit untuk bagi kentang empuk.

3. Lepas tu masukkan ikan sardin dan hancurkan dalam kuali. Kacau rata dengan semua bahan yang ada.

4. Masukkan garam, gula, ajinomoto dan tutup sekejap dalam 1-2 minit.

5. Buka penutup dan pastikan inti agak kering sedikit dan kentang sudah empuk. Rasa dulu sebelum tutup api.

6. Sejukkan dan sedia digunakan sebagai inti.

ok...sekarang kita tengok budak gebu pulak makan pau gebu.... hahaha....

baby comel makan pau ;)

semalam terasa nak buat sekali tengok-tengok mauripan dah abis...tangguh hari ni la jawabnya...

p/s baru senang hati tengok semalam dah cerah.. tapi hari ni tengok matahari menyeramkan la....merah menyala...Allahuakhbar!

Ceritaita

Maklumat lain :

Info Ibu Hamil

https://t.me/ibuhamilmalaysia

Info Resepi

https://t.me/ResepiKampungku

Info Motivasi

https://t.me/katasemangathidup

Malaysia Blogger Influencer & Content Writer

https://t.me/bloggersmalaysia

Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ?

assalamualaikum semua, aku ingat dulu pernah terima soalan dari blog ni la.. lama dulu.. pasal perbezaan antara Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas dan jugak Tadika biasa.. memang lama aku menung bila baca soalan tu.. pasal masa tu aku memang tak tau nak jawab apa.. hahaha.. serius ko.. masa tu aku baru je ada anak sorang dan aku hentam je hantar memana ikut kemampuan kami masa tu.. Apa Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ? memang tak pernah la terfikir pun nak cari info atau nak tanya sapa-sapa pun masa tu.. bila fikir-fikirkan balik terasa jugak masa alahai teruknya kami sebagai ibubapa.. dan kami terasa jugak semakin teruk bila abg long dah masuk 2 tahun kat salah satu tadika swasta ni.. tapi nampaknya kenal huruf pun tak tau.. pengsan aku bila ingat balik.. aku mula fikir mungkin sebab abg long sendiri jenis budak yang ada masalah dyslexia.. tapi minor la.. nanti la aku cerita pasal dyslexia tu.. lepas tu kami buat keputusan pu

Teruskan membaca »

"Dia rgol-rgol saya..."

assalamualaikum semua, alahai payah betul nak menulis sekarang ni...macam-macam halangan ada.... tapi hari ni nak jugak cari kekuatan nak menulis...sebab apa tau? haaa... cuba tengok tajuk tu haa... pengsan tak kalau baca tajuk tu? kalau korang nak pengsan baca tajuk aku lagi la tau... sebab apa tau? yang sebut tu anak aku....diulangi ANAK AKU ....adoiiii la... apa la nak jadi dengan budak-budak sekarang ni ntah...kecut perut ummi kau dengar ni nak oiiii.... nak tau lanjut? ok meh aku cite... ceritanya gini.... semalam waktu balik keja aku ajak la shah singgah Giant beli barang sikit...dalam perjalanan dari dalam kereta tu biasalah kan kami memang akan pimpin anak-anak jalan sampai masuk dalam... dan kebiasanya bagi anak 4 macam kami ni bahagi-bahagi lah siapa nak pimpin siapa... dan biasanya aku akan dukung adik hadi sambil pimpin kakak husna... yang abg ngah dengan abg long terserah pada shah la pulak.. tapi kalau ikut anak-anak semua nak ummi pimpin... ajer rebeh ba

Teruskan membaca »

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu?

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? assalamualaikum semua, baru - baru ni aku ada buat ujian personaliti.. sebabnya cuma nak tau samaada aku ni termasuk dalam golongan introvert atau extrovert.. mesti ada yang tertanya-tanya kenapa aku nak tau kan? sebenarnya sesaja je nak tau.. ianya lebih kepada penting untuk aku sesuaikan diri dalam apa jua keadaan bila aku dah tau aku ni kategori mana.. dan hasil ujian mendapati aku adalah golongan Ambivert.. Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? Maksud Introvert dan Extrovert apa dia ambivert tu kan? kalau orang yang tak biasa dengan istilah introvert atau extrovert mesti nak tau apa maksudnya kesemua perkataan ni kan? kalau nak tau introvert ni sebenarnya lebih kepada golongan yang suka menyendiri dan tak suka bercampur gaul dengan orang ramai.. mereka selalunya agak tak selesa bila berada dalam kelompok orang ramai atau majlis yang melibatkan orang ramai..mereka jugak orang yang suka berfikir secara mendalam tentang sesuat

Teruskan membaca »

Cerita Ita

Cari Blog Ini

Resepi Pau Gebu yang sangat lembut

Resepi Pau Gebu yang sangat lembut