Resepi Mee Goreng Paling Sedap dan Mudah Di Dunia

assalamualaikum semua,

lama dah tak kongsikan resepi kan? banyak sebenarnya aku dah cuba selama tak kongsikan dengan korang dan hari ni tetiba je baru teringat nak kongsikan resepi mee goreng tersedap yang pernah aku rasa... memang best gila la.. sampai teringat-ingat tau... sebelum kongsikan resepi meh aku bagi korang terliur dengan gambar dulu... hahaha...lama dah aku tepek gambar ni kat instagram aku.. meh follow meh..

mee goreng sedap dan mudah

aku ambik resepi asal mee goreng ni dari  blog popular Cik Mat Gebu si pemilik Dapur Tanpa Sempadan... dan aku kongsikan pulak di blog aku ni ye... meh kita tengok apa je bahan yang perlu... opppsss.. lupa bagitau.. resepi ni tak perlu guna garam atau bahan perasa lain tau.. memang rasa dia dah cukup dan sedang-sedang je semua rasanya... dengan kata lain memang sedap la!

Resepi Mee Goreng Sedap dan Mudah

sumber : Dapur Tanpa Sempadan

olahan : Cerita Ita

Bahan - bahan

400-600 gram mee kuning ( kalau ikut resepi asal dia guna 600 gram tapi aku guna bungkus 400 atau 500 gram masih tak lari sangat rasa dia) - mee ni kena basuh dan toskan.. aku biasa buat celur sikit dengan air panas sebab nak bagi dia hilang rasa pahit mee kuning tu dan buat bila dah dekat nak masukkan je sebab taknak dia kembang sangat..

Udang ikut suka la berapa banyak nak letak

Sotong pun boleh jugak.. ikut jugak berapa banyak nak letak

Sayur-sayur macam sawi, taugeh boleh jugak masukkan dan potong sesiap sawi tu asingkan batang dan daun.

Tauhu - yang ni biasa aku ramas-ramas je untuk bagi hancur (mak aku punya petua - tauhu sedap hancur untuk mee kuning dan hiris nipis dan goreng untuk bihun)

*2 biji bawang besar 

*3 ulas bawang putih

*1/2 inci halia

*Lada kering dalam segenggam ( boleh juga ganti cili boh sesudu besar)

semua bahan bertanda * ni dikicar halus dalam blender

2 biji telur

1 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap pekat

4 sudu besar kicap lemak manis

1 kiub ayam

Tomato dipotong ikut suka

sedikit air

Cara-cara 

1. Letak minyak masak dalam kuali dalam sesenduk kecil pastu tumis semua bahan yang dikisar sampai naik bau..

2. Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram dan kiub ayam. Kacau rata.

3. Masukkan batang sawi, udang, sotong dan biar seketika dalam seminit.

4. Lepas tu masukkan pulak telur dan biar seketika dan hancurkan. Lepas tu masukkan tauhu yang diramas-ramas hancur. kacau rata.

5. Masukkan kicap lemak manis, kicap pekat dan sedikit air. Biar air mendidih sekejap dan masukkan mee kuning. Kacau rata.

6. Biarkan mee masak dengan sekata. tambah air jika terlalu kering. 

7. Masukkan semua daun sawi, taugeh dan tomato dan kacau rata lagi.

8. Biar mee masak sekata dan rasa. jika ok dah boleh padam api dan hidangkan

Tips : 

1. kalau nak hidangkan dengan daun bawang, limau kasturi atau bawang goreng pun boleh.

2. kalau nak tambah air pada masakan yang sedang dimasak kena guna air panas supaya masakan tu sekata masaknya.

cuba tau nanti... rugi kalau korang tak cuba... aku sekarang macam ambik subkontrak dah kat rumah mak kalau balik kampung.. itu gara-gara mak dah rasa mee sedap ni la.. nampak tak dia punya penangan.. hahaha.. orang tak pandai masak pun gerenti la boleh buat..dan ini adalah salah satu cara aku kat rumah ni nak memikat selera anak-anak.. resepi mee goreng ni aku olah jadi resepi untuk megi goreng dan kue tiaw goreng jugak.. alhamdulillah anak-anak memang suka..

p/s pagi ni kami ada aktiviti mengindahkan taman di kala jerebu... ooo no...