Ungkep Ayam untuk juadah berbuka

assalamualaikum semua, memang normal kalau bulan puasa ni semua jenis makanan pun kita teringin nak makan kan? bulan puasa jugak la selalu terimbau makanan zaman kecik-kecik.. makanan tradisi yang susah nak dapat.. eh.. pendek kata semua jenis la terbayang.. maklum la waktu ni kan kita tengah berlapar, semua pun nampak sedap..

ungkep ayam

macam tu jugak kami kat rumah ni.. sebab tu memang tak perlu nak teringin-teringin atau rasa-rasa atau acah-acah nak pergi ke bazaar ramadhan untuk tinjau apa yang dijual kat sana tu.. sebabnya kalau dalam keadaan perut berkeroncong nak makan je tu jangan haraplah dapat berfikir secara rasional.. semua benda pun sedap.. bak kata Ustaz Ismail Kamus.. "Orang jual batu bata pun kita boleh tanya bape sen satu, siap terliur nampak sedap tu..".. hahaha.. bahaya sangat nafsu yang bersarang dalam diri manusia ni rupanya.. walaupun syaitan dah diikat dia pulak yang boleh bertukar jadi syaitan..

tinggalkan la cerita manusia jadi syaitan tu.. meh kita kisahkan peristiwa yang berlaku ahad baru ni.. kami berpeluang balik kampung mak shah kejap untuk berbuka puasa dengan mak kat kampung, jadinya aku dah plan nak buat masakan yang senang dan harapnya semua orang boleh makan la nanti.. jadinya aku plan nak memasak seawal jam 1 tengahari lagi.. pasal aku cadang nak masak nasi dengan lauk ungkep ayam dengan spaghetti bolognese..

dan akhirnya jadilah lauk yang seperti dirancang.. meh kita tengok resepi dia.. resepi asal dia aku ambik dalam blog aku ni jugak.. masa aku buat ungkep ubi kayu dulu..

ungkep ayam

Resepi Ungkep Ayam

Sumber : Ceritaita

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (dibuang kulit dan dibersihkan, lebih sedap kalau guna hati lembu atau ayam tua)

1 senduk Minyak masak

garam secukup rasa

air asam jawa (satu cawan)

gula secukup rasa

air secukupnya

Rempah:

1 sudu besar ketumbar

1 sudu besar jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 inci halia

1/2 inci kunyit

3 batang serai

3 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

6 biji cili padi ( kalau nak pedas boleh letak lebih)

Cara-cara:

1. Kisarkan kesemua rempah.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis rempah sehingga naik bau.

3. Masukkan garam dan gula..gaul rata.. kemudian masukkan ayam yang siap dipotong, dicuci dan gaul rata. Masukkan air asam.

4. Tutupkan kuali dan buka sekejap-sekejap untuk kacau supaya dia masak rata.

5. Tutup api apabila ayam sudah empuk.

6. Boleh dihidangkan ketika masih panas.

selamat mencuba ye.. terasa sedap pulak bila duduk dediam dan tengok balik gambar ni.. hahaha..

Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ?

assalamualaikum semua, aku ingat dulu pernah terima soalan dari blog ni la.. lama dulu.. pasal perbezaan antara Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas dan jugak Tadika biasa.. memang lama aku menung bila baca soalan tu.. pasal masa tu aku memang tak tau nak jawab apa.. hahaha.. serius ko.. masa tu aku baru je ada anak sorang dan aku hentam je hantar memana ikut kemampuan kami masa tu.. Apa Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ? memang tak pernah la terfikir pun nak cari info atau nak tanya sapa-sapa pun masa tu.. bila fikir-fikirkan balik terasa jugak masa alahai teruknya kami sebagai ibubapa.. dan kami terasa jugak semakin teruk bila abg long dah masuk 2 tahun kat salah satu tadika swasta ni.. tapi nampaknya kenal huruf pun tak tau.. pengsan aku bila ingat balik.. aku mula fikir mungkin sebab abg long sendiri jenis budak yang ada masalah dyslexia.. tapi minor la.. nanti la aku cerita pasal dyslexia tu.. lepas tu kami buat keputusan pu

Teruskan membaca »

"Dia rgol-rgol saya..."

assalamualaikum semua, alahai payah betul nak menulis sekarang ni...macam-macam halangan ada.... tapi hari ni nak jugak cari kekuatan nak menulis...sebab apa tau? haaa... cuba tengok tajuk tu haa... pengsan tak kalau baca tajuk tu? kalau korang nak pengsan baca tajuk aku lagi la tau... sebab apa tau? yang sebut tu anak aku....diulangi ANAK AKU ....adoiiii la... apa la nak jadi dengan budak-budak sekarang ni ntah...kecut perut ummi kau dengar ni nak oiiii.... nak tau lanjut? ok meh aku cite... ceritanya gini.... semalam waktu balik keja aku ajak la shah singgah Giant beli barang sikit...dalam perjalanan dari dalam kereta tu biasalah kan kami memang akan pimpin anak-anak jalan sampai masuk dalam... dan kebiasanya bagi anak 4 macam kami ni bahagi-bahagi lah siapa nak pimpin siapa... dan biasanya aku akan dukung adik hadi sambil pimpin kakak husna... yang abg ngah dengan abg long terserah pada shah la pulak.. tapi kalau ikut anak-anak semua nak ummi pimpin... ajer rebeh ba

Teruskan membaca »

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu?

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? assalamualaikum semua, baru - baru ni aku ada buat ujian personaliti.. sebabnya cuma nak tau samaada aku ni termasuk dalam golongan introvert atau extrovert.. mesti ada yang tertanya-tanya kenapa aku nak tau kan? sebenarnya sesaja je nak tau.. ianya lebih kepada penting untuk aku sesuaikan diri dalam apa jua keadaan bila aku dah tau aku ni kategori mana.. dan hasil ujian mendapati aku adalah golongan Ambivert.. Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? Maksud Introvert dan Extrovert apa dia ambivert tu kan? kalau orang yang tak biasa dengan istilah introvert atau extrovert mesti nak tau apa maksudnya kesemua perkataan ni kan? kalau nak tau introvert ni sebenarnya lebih kepada golongan yang suka menyendiri dan tak suka bercampur gaul dengan orang ramai.. mereka selalunya agak tak selesa bila berada dalam kelompok orang ramai atau majlis yang melibatkan orang ramai..mereka jugak orang yang suka berfikir secara mendalam tentang sesuat

Teruskan membaca »

Cerita Ita

Cari Blog Ini