Tilapia masak gulai tempoyak

assalamualaikum semua, hari ni nak cerita pasal menu yang beberapa hari lepas.. dah seminggu dah pun.. tapi masih terasa lagi kesedapannya.. teringin pulak nak beli ikan tilapia buat tilapia masak gulai tempoyak lagi sekali.. alahai menyebutnya je pun dah boleh bayang kesedapan isi tilapia yang lembut tu..

sebenarnya selalu aku akan masak dengan ikan patin untuk masak tempoyak macam ni.. tapi disebabkan Sungai Pahang tu jauh.. jadinya nak beli ikan patin yang ada dijual di sekitar ni shah tak berapa berkenan la pulak.. lebih-lebih lagi dulu kami pernah terbeli ikan patin yang dibela di kolam.. alamak terbayang lagi rasanya tak berapa enak tu.. lepas kena pengalaman macam tu lagilah kami jadi lebih pemilih jadinya..

masa aku pindah baru ni aku sempat la menjamu kawan-kawan yang datang tu dengan ayam masak gulai tempoyak.. ye la masa tu cuma terfikir ayam je tau.. dahlah pasar pun tak tau dekat mana lagi.. nak membeli barang basah pun macam masih bingung lagi masa tu.. jadi shah cadang kami gantikan ikan patin dengan ayam je la.. masa makan tu ada jugak kawan yang menyebut.. kalau gantikan dengan ikan tilapia pun mesti lagi sedap.. terus terfikir.. huhuhu.. ya tak ya jugak la..

jadi aku terus la dapat idea nak cuba pulak buat sendiri untuk makan-makan kami kat rumah ni.. beli la ikan tilapia 2 ekor.. masa tu ada dijual waktu kami ke Aeon Big Kepong.. kebetulan la kan.. ada 2 jenis ikan tilapia ni.. ada tilapia hitam dan tilapia merah.. tapi disebabkan anak-anak lebih gemar tilapia merah maka aku ambik tilapia merah masa tu.. bawak balik aku masak la ikut resepi kat bawah ni.. senang je tau.. campak-campak.. siap!

Resepi Tilapia Masak Gulai Tempoyak

Bahan-bahan

2 ekor ikan tilapia yang dah disiang dan dibersihkan
Tempoyak
Cili Padi
Bawang besar
Bawang putih
(dua jenis bawang ni pilihan, kalau taknak letak pun takpe)
Kunyit hidup
Timun tua ( aku kikis sikit kulitnya dan potong-potong) (kali ni aku guna terung je)
Daun kesum / Bunga Kantan (kalau nak sedap boleh bubuh)
Air secukupnya
Garam dan ajinomoto secukupnya

Cara-cara

1. Kisar bawang besar, bawang putih, cili padi, kunyit hidup dan tempoyak.
2. Masukkan air dalam periuk dan masukkan kesemua bahan kisar. Masukkan garam dan ajinomoto.
3. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan ikan, biar mendidih sekejap.
5. Masukkan timun tua, daun kesum dan bunga kantan. Biarkan mendidih sekejap.
6. Matikan api bila ikan dan timun dah masak.

Dah boleh hidang dengan nasi panas dah.. kalau nak lagi sedap makan pulak dengan ulam timun atau peria katak atau petai dengan sambal tempoyak.. ikutlah ulam apa pun yang korang suka.. lagi meletop rasa masa makan nasi tu.. tak sedar dah bertambah 2-3 pinggan.. hehehe..

Selamat mencuba ya!

Ceritaita

Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ?

assalamualaikum semua, aku ingat dulu pernah terima soalan dari blog ni la.. lama dulu.. pasal perbezaan antara Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas dan jugak Tadika biasa.. memang lama aku menung bila baca soalan tu.. pasal masa tu aku memang tak tau nak jawab apa.. hahaha.. serius ko.. masa tu aku baru je ada anak sorang dan aku hentam je hantar memana ikut kemampuan kami masa tu.. Apa Beza Pra Sekolah, Tabika Perpaduan, Tabika Kemas, Tadika ? memang tak pernah la terfikir pun nak cari info atau nak tanya sapa-sapa pun masa tu.. bila fikir-fikirkan balik terasa jugak masa alahai teruknya kami sebagai ibubapa.. dan kami terasa jugak semakin teruk bila abg long dah masuk 2 tahun kat salah satu tadika swasta ni.. tapi nampaknya kenal huruf pun tak tau.. pengsan aku bila ingat balik.. aku mula fikir mungkin sebab abg long sendiri jenis budak yang ada masalah dyslexia.. tapi minor la.. nanti la aku cerita pasal dyslexia tu.. lepas tu kami buat keputusan pu...

Teruskan membaca »

"Dia rgol-rgol saya..."

assalamualaikum semua, alahai payah betul nak menulis sekarang ni...macam-macam halangan ada.... tapi hari ni nak jugak cari kekuatan nak menulis...sebab apa tau? haaa... cuba tengok tajuk tu haa... pengsan tak kalau baca tajuk tu? kalau korang nak pengsan baca tajuk aku lagi la tau... sebab apa tau? yang sebut tu anak aku....diulangi ANAK AKU ....adoiiii la... apa la nak jadi dengan budak-budak sekarang ni ntah...kecut perut ummi kau dengar ni nak oiiii.... nak tau lanjut? ok meh aku cite... ceritanya gini.... semalam waktu balik keja aku ajak la shah singgah Giant beli barang sikit...dalam perjalanan dari dalam kereta tu biasalah kan kami memang akan pimpin anak-anak jalan sampai masuk dalam... dan kebiasanya bagi anak 4 macam kami ni bahagi-bahagi lah siapa nak pimpin siapa... dan biasanya aku akan dukung adik hadi sambil pimpin kakak husna... yang abg ngah dengan abg long terserah pada shah la pulak.. tapi kalau ikut anak-anak semua nak ummi pimpin... ajer rebeh ba...

Teruskan membaca »

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu?

Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? assalamualaikum semua, baru - baru ni aku ada buat ujian personaliti.. sebabnya cuma nak tau samaada aku ni termasuk dalam golongan introvert atau extrovert.. mesti ada yang tertanya-tanya kenapa aku nak tau kan? sebenarnya sesaja je nak tau.. ianya lebih kepada penting untuk aku sesuaikan diri dalam apa jua keadaan bila aku dah tau aku ni kategori mana.. dan hasil ujian mendapati aku adalah golongan Ambivert.. Aku golongan Ambivert, apa ambivert tu? Maksud Introvert dan Extrovert apa dia ambivert tu kan? kalau orang yang tak biasa dengan istilah introvert atau extrovert mesti nak tau apa maksudnya kesemua perkataan ni kan? kalau nak tau introvert ni sebenarnya lebih kepada golongan yang suka menyendiri dan tak suka bercampur gaul dengan orang ramai.. mereka selalunya agak tak selesa bila berada dalam kelompok orang ramai atau majlis yang melibatkan orang ramai..mereka jugak orang yang suka berfikir secara mendalam tentang sesuat...

Teruskan membaca »

Cerita Ita

Cari Blog Ini