Ayam Masak Lemak Yang Pasti Buat Nasi Bertambah

Assalamualaikum semua, hari ni walaupun sakit mata rutin harian memasak wajib jugaklah buat. Terkenyit-kenyit mata masa masak ayam masak lemak tadi udah rupa tukang masak viral tu haa..Tu dia tajuk..tapi memang ya tau..pasti menambah nasi kalau makan ni..

Ayam Masak Lemak Striking

Ayam masak lemak ni kalau disebut di mana-mana pun memang antara juadah terkenal orang Malaysia dan masakan Melayu popular khususnya. Dan resepi ayam masak lemak striking ni sebenarnya ada sejarahnya sendiri. Ada aku ceritakan dulu kat Resepi Ayam Masak Lemak ni dulu. Jadi takyah la ulang sejarah ayam masak lemak ni lagi. Korang gi baca kat entri sana je ya.

Yang pastinya lauk ni adalah lauk yang akan mengimbau sejarah. Terutama buat kami warga asrama puteri (aspuri) Maahad Muar masa tu. Entah ada tak lagi makcik yang masak tu tak ntah.

Banyak pahala makcik tau makcik. Sebab sampai sekarang ni kami masih terasa teringin nak makan lauk ayam masak lemak stail makcik ni lagi. Semoga banyak pahala makcik ya. 

Resepi Ayam Masak Lemak Striking Pasti Tambah Nasi

Oleh Ceritaita

Bahan-bahan Ayam Masak Lemak

1 ekor ayam 

1 kotak santan 250ml

2 biji bawang besar (kisar)

3 ulas bawang putih (kisar)

1 inci halia (kisar)

3 sudu kecil Serbuk kunyit

3 sudu kecil garam 

1 sudu kecil ajinomoto

1 batang serai 

1 keping asam keping

3 cawan minyak masak

Cara-cara

1. Sebatikan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam.

2. Goreng ayam sehingga setengah masak dan ketepikan

3. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang dikisar dalam minyak goreng ayam tu tadi sehingga naik bau.(Kalau tak suka banyak minyak boleh kurangkan minyak sebelum menumis)

4. Masukkan ayam dalam bahan tumisan tu tadi.

5. Biarkan ayam masak seketika kemudian masukkan santan dan kacau rata.

6. Biar santan mendidih sekejap. Pastikan api kecil je ya. Kita taknak santan tu pecah minyak.

7. Masukkan serai yang diketuk dan asam keping. 

8. Masukan garam dan ajinomoto secukup rasa. Yang aku letak dalam bahan tu anggaran. Kalau tak cukup atau nak kurangkan pun boleh.

9. Matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Peringatan awal : 

Kalau biasa korang masak nasi 2 pot beras je selalu. Jika nak masak lauk ayam masak lemak striking pasti tambah nasi ni pastikan korang tambah lagi 2 pot beras ya. Bukan apa..bimbang tak cukup je nanti.. haha..dah ada peringatan ni, jangan salahkan aku kalau nasi tak cukup ya.

Penangan Ayam Masak Lemak Striking

Tadi kan aku masak ayam masak lemak ni aku masak nasi lebih jugak. Tambah pulak nasinya aku lebihkan air sikit, jadi dia macam lembik sikit la. Kena curah kuah ayam masak lemak ni pulak kan..pehhh..mengancam jiwa la. Mengugat iman jugak bagi mereka yang berdiet. 

Ayam Masak Lemak Striking Sesuai Ke Untuk Yang Berdiet?

Eh..siapa yang berani kata tak sesuai tu ya? Meh aku sekehkan kepala sikit. Boleh je kalau nak makan lauk ni tapi nak diet. Siapa kata tak boleh? Tapi korang makan la lebih lauknya dan kurangkan portion nasi tu haa.. kalau makan lauk sedap lepas tu menambah nasi je kerjanya mana nak ada istilah diet kan? Eh kata kat diri sendiri ke tu Ita oii.. haha

Sesiapa yang belum pernah cuba eloklah cuba ya. InsyaAllah takkan kecewa punya. Kalau rasa nak masak pikat hati bakal mentua pun boleh la.

Ceritaita